퇴근 후 따뜻한 차 한 잔은 정말 힐링입니다. 하루종일 명절음식만 먹고 밖에 나가서 커피한잔 할 시간도 없었고, 믹서커피 한잔 마시면서 달달한게 생각나서 홈카페 레시피의 진저라떼를 먹었어요.
가장 건강에 좋은 음료 중 하나인 진저라떼는 계피가루를 뿌려 생강의 맛을 더욱 살려줍니다. 라떼의 생명력은 부드러운 우유거품! 집에서도 손으로 만들 수 있습니다.
저번에는 집에서 생강청을 만들어 먹었는데 이번에는 진저시럽이 없는 것을 사서 반찬으로 써야할지 모르겠습니다. . . 마실까나… 목적이궁금해서 한병샀는데 가성비완전만족입니다.
생강 농축액 15%
글자가 너무 작아서 마트에서는 못찾겠지만 액상차 제품입니다. 생강농축액은 생강 59.3%, 생강분말 0.7%, 생강추출물, 생강오일로 구성되어 있습니다. 라벨에는 #스마트컨슈머 가 적혀있지만 제품 가격과 품질 비교 뿐만 아니라 안전/리콜 정보와 소비자 권유 정보까지 제공하는 제품입니다.
(생강라떼 만들기 재료) 1인당 우유 200g 생강청 150g 계피가루 1작은술 브랜드 제품은 설탕을 넣지 않고 차로 마실 수 있어 별도의 설탕은 필요하지 않습니다. 생강차를 뜨거울 때까지 데운 후 우유 거품을 데우기만 하면 생강라떼 재료가 준비된다. 홈카페 레시피지만 거품기만 있으면 만들 수 있고 모양도 맛도 잘 즐길 수 있다. 부드러운 우유 거품은 짭짤한 맛이 있습니다. 카페 분위기를 위해 뜨거운 생강 시럽에 부어주세요! (생강즙 발색) ● 찬 음료 ● 따뜻한 차 ● 밀크티 ● 토핑 ● 푸드 베이스 건강 음료로도 꽤 만족스러운데 샐러드 드레싱이나 요리 소스에 곁들일 수 있어 재구매합니다. 시나몬 가루를 넣으면 속이 빈 생강차가 한 단계 더 올라가고, 하얀 거품이 겨울 눈내림에 제격… 아직 거품을 조정할 시간이 없었고 몇 번 시도하고 실패했습니다. . . .헤헤헤… 입에서 살살 녹는 건강 음료, 진저라떼! 몸을 따뜻하게 하는 성분이 들어 있어 겨울에 먹기 좋다. 드디어 오늘부터 본격적으로 식탁을 차리고 설거지를 할 시간입니다.